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分分钟学会醋溜娃娃菜的精髓,酸辣爽口超过瘾!

原标题:分分钟学会醋溜娃娃菜的精髓,酸辣爽口超过瘾!

娃娃菜一年四季都有,营养丰富,已经成为我们饭桌上最常见的蔬菜了,做法也很多样。今天咱就来动手做这道家常菜醋溜娃娃菜,刚炝好出锅的娃娃菜,脆嫩美味,酸甜中带着辣味儿,非常下饭,做起来也非常简单,分分钟学会醋溜娃娃菜的精髓,酸辣爽口超过瘾!

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用料

娃娃菜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、生抽、老抽、醋、糖、盐、食用油。

醋溜娃娃菜的做法

1、提前将所需食材备齐。先将娃娃菜去根去掉老叶,用水清洗干净,然后捞出沥干水分,斜切成薄片,放入盘中备用。

2、现在准备其他作料,将葱、姜、蒜和干红辣椒洗净,葱切葱花,姜切丝,蒜切片,干红辣椒切段。

3、准备调料汁,拿一个小碗,根据自己口味,放入适量的生抽、老抽、糖,醋可以多放些,用筷子顺时针搅拌均匀即可。

4、锅内热油,先放入葱、姜、蒜、干红辣椒和花椒煸炒出香味,开中大火放入娃娃菜快速翻炒断生,倒入调料汁翻炒入味,最后放少许盐调味,即可关火出锅。

5、一盘家常菜醋溜娃娃菜就完成了,娃娃菜脆嫩美味,酸甜中带着辣味儿,非常下饭,做起来也非常简单,酸辣爽口超过瘾!

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